Emre Aladağ
İstanbul Büyükşehir Belediyesi iştiraki İstanbul Yönetim Yenileme AŞ bünyesindeki Gürpınar Su Ürünleri Hali verilerine göre, ağustos ayında pazarda toplam 91 farklı su ürünü alıcılarla buluştu.
Ağustos Ayının Satış Şampiyonu Palamut Oldu
İSYÖN tarafından paylaşılan verilere dayanarak hazırlanan raporlara göre, ağustosta toplam 874 ton su ürünü satışa sunuldu. Bu dönemde en yüksek rağbeti gören tür 156 ton 7 kilogramlık satış miktarıyla palamut oldu.
"Palamut, satılan ürünlerin yüzde 17,85'ini oluşturdu."
En Çok Satan Diğer Balık Türleri ve Miktarları
Ağustos ayında palamudun ardından en çok tercih edilen su ürünleri belirli tonajlarla sıralandı. Levrek 115 ton 150 kilogram, çipura 96 ton 200 kilogram ve sardalya 77 ton 592 kilogram satış rakamına ulaştı.
Listenin devamında mırlan 62 ton 804 kilogram, istavrit 57 ton 709 kilogram, somon 44 ton 8 kilogram ve tekir 27 ton 21 kilogram olarak kaydedildi. Ayrıca fener balığı 13 ton 875 kilogram, granyöz ise 13 ton 330 kilogramla alıcı bulurken, kalan miktarı diğer balık türleri tamamladı.
Balıkların Kilogram Fiyatları
Gürpınar Su Ürünleri Hali'nde ağustos şampiyonu olan palamudun kilogramı ortalama 140,91 liradan işlem gördü. Diğer popüler balıkların kilogram fiyatları da raporda yer aldı.
Levrek 381,11 lira, çipura 320,29 lira, sardalya 212,32 lira ve mırlan 154,44 liradan satıldı. Öte yandan istavrit 109,72 lira, somon 243,13 lira, tekir 314,68 lira, fener 104,65 lira ve granyöz 301,47 lira ortalama fiyatla alıcı buldu.
En Yüksek Birim Fiyatlı Ürünler
Ağustos ayında haldeki birim fiyatı en yüksek ürün kilogramı ortalama 2 bin 993 lira olan deniz böceği oldu. Bu ürünü 2 bin 891 lirayla ıstakoz ve 2 bin 89 lirayla sinarit takip etti.
Lüks tüketim grubundaki diğer yüksek fiyatlı ürünler arasında pisi 1815 lira, kalkan 1330 lira, kırlangıç 1121 lira, lipsoz 1068 lira, dülger 1056 lira, barbunya 1005 lira ve deniz levreği 877 lira seviyelerinden işlem gördü.