Emre Aladağ
ÇAYKUR, yaş çayda kaliteyi ve doğal üretimi korumaya yönelik olarak üreticilere bilgilendirme açıklaması yayımladı.
ÇAYKUR’un açıklamasında, yaş çay hasadının yalnızca geleneksel çay makasları veya akülü motorlarla yapılması gerektiği; benzinli çay motorlarının kullanılmaması istendi. Kurum, benzinli motor kullandığı tespit edilen üreticilerin üreticiliklerinin askıya alınacağını belirtti.
ÇAYKUR, benzinli motorlardan çıkan egzoz gazı ve petrol dumanının yaş çay yapraklarına yapışarak ürünün doğal tadını, aromasını ve kokusunu bozduğunu; ayrıca yakıt ve motor yağı damlalarının kimyasal kalıntıya neden olduğunu ifade etti. Açıklamada, benzinli motorların güçlü kesim özelliği nedeniyle körpe filizlerin yanı sıra odunsu sap ve kart yaprakların da kesilerek çay kalitesinin olumsuz etkilenebileceği kaydedildi.
Kurum ayrıca hasatta derin kesim yapılmaması gerektiğini vurguladı. Açıklamada, balık yaprağın ocak üzerinde bırakılmasının bir sonraki sürgünün sağlıklı gelişimi açısından önem taşıdığı; bir önceki yılın sürgünlerinin hasat edilmemesi gerektiği; çay tablasının yeşil görünümünün korunması için hasat sırasında odunsu parçalar ile yabancı otların ayıklanmasının gerektiği bildirildi.
ÇAYKUR’un açıklamasında, çay yapraklarının taze ve körpeyken toplanmasının esas olduğu; bahçede bekletilen yaprakların kartlaşarak kalite kaybına yol açtığı belirtildi. Kuraklık, bakımsız çaylıklar ve derin hasadın ise bitkinin zayıflamasına ve yeni sürgünlerin olumsuz etkilenmesine neden olacağına dikkat çekildi.
Haberin Editörü: Emre Aladağ