Emre Aladağ
Genel av yasağının sona erdiği 1 Eylül 2026 tarihinden itibaren İstanbul'da geçen yılın aynı dönemine göre toplam balık arzı iki katına çıkarak 1 milyon 850 bin kilogramı aştı.
Gürpınar Su Ürünleri Hali'nde Rekor Artış
İstanbul Büyükşehir Belediyesi (İBB) iştiraki İstanbul Yönetim Yenileme AŞ (İSYÖN) tarafından işletilen Gürpınar Su Ürünleri Hali, Avrupa'nın en büyük su ürünleri tesisleri arasında yer alıyor. 1-7 Eylül tarihleri arasındaki ilk bir haftalık verilere göre, tesiste işlem gören toplam su ürünü miktarı 1 milyon 884 bin 458 kilogram olarak kayıtlara geçti.
Palamut Arzında Yüzde 100'lük Patlama
Sezonun en dikkat çekici gelişmesi palamut bolluğunda yaşandı. Geçen yılın aynı haftasında 9 bin 37 kilogram olan palamut miktarı, bu sezon 903 bin 952 kilograma ulaştı ve toplam arzın yüzde 47,97'sini oluşturdu.
Hamsi ve Diğer Balık Dağılımı
Palamudun ardından en çok tüketilen tür olan hamsi 552 bin 227 kilogram ile toplam arzın yüzde 29,30'luk kısmını sırtladı. Listenin devamında 76 bin 445 kilogram ile istavrit ve 48 bin 813 kilogram ile sardalya yer aldı.
Sezonun ilk haftasında tezgahları süsleyen diğer balık türleri arasında 47 bin 585 kilogram mezgit, 44 bin 247 kilogram tekir ve 35 bin 970 kilogram levrek bulunuyor. Sezonun ilerleyen haftalarında deniz suyu sıcaklıklarının düşmesiyle birlikte balık çeşitliliğinin ve miktarının artması bekleniyor.