Emre Aladağ
Bursa Büyükşehir Belediyesi tarafından Bursa’nın köklü mutfak kültürünü dünyaya tanıtmak amacıyla bu yıl 5'incisi düzenlenen Uluslararası Bursa Gastronomi Festivali, "Fetheden Lezzetler" temasıyla 18, 19 ve 20 Eylül tarihlerinde Merinos Parkı'nda gastronomi tutkunlarını ağırlayacak.
Festivalde Öne Çıkan Yöresel Lezzetler ve Stant Alanları
Üç gün sürecek organizasyon kapsamında İskender dönerden pideli köfteye, süt helvasından kestane şekerine kadar kentin coğrafi işaretli ürünleri ziyaretçilerle buluşacak. Festival alanında kurulacak toplam 165 stant içerisinde yiyecek-içecek işletmeleri, yerel üreticiler, kadın kooperatifleri ve uluslararası kardeş şehirler yer alacak.
Etkinlik alanı; Coğrafi işaretli ürünlerin sunulacağı Yeşil Sokak ve Beyaz Sokak, ulusal lezzetlerin yer alacağı Kırmızı Sokak, Bursa Üreten Kadınlar Sokağı ile atölye alanlarından oluşacak.
10 Ülkeden 12 Kardeş Şehir Bursa'da Buluşuyor
Uluslararası nitelik taşıyan festivale 10 farklı ülkeden 12 kardeş şehir katılım sağlayacak. Lefkoşa, Mogilev, Pleven, Mestanlı, Veliko Tırnovo, Saraybosna, Ningbo, Kazan, Çadır Lunga, Priştine, Vinitsa ve Novi Pazar ekipleri kendi yöresel yemeklerini hazırlayarak ziyaretçilere ikram edecek.
Ünlü Şeflerden Mutfak Şovları ve Söyleşiler
Festivalin ana sahnesinde üç gün boyunca yaklaşık 20 gastro söyleşi ve mutfak şovu gerçekleştirilecek. Gastronomi dünyasının tanınmış isimleri arasında yer alan Arda Türkmen "Fetheden Tarifler", Danilo Zanna ise "Coğrafi İşaretli Ürünlerle Füzyon" başlıklı etkinliklerle katılımcılarla buluşacak.
Programda ayrıca Murat Bozok, Özgür Üstün, Doğa Çitçi, Umut Karakuş, Aydın Demir ve Hüseyin Bölük gibi isimlerin şovları yer alacak; koku hafızası, esnaf lokantaları, sokak lezzetleri ve saray mutfağı gibi konular ele alınacak.
Yarışmalar, Atölyeler ve Çocuk Etkinlikleri
Bursa Aşçılar Derneği iş birliğiyle profesyonellerden öğrencilere kadar farklı kategorilerde 13 yarışma düzenlenecek. Tahinli pide yeme, cantık yapma ve siyah incirli baklava yeme yarışmalarının yanı sıra BUSMEK iş birliğiyle kek süsleme atölyeleri yapılacak.
Müzeler Şube Müdürlüğü tarafından sofra adabı anlatılırken, Karagöz-Hacivat gösterileri ve geleneksel sokak oyunları çocuklarla buluşacak.
Kültür, Sanat ve Konser Programı
Etkinlikler kapsamında Türk Dünyası kopuz ezgileri dinletisi, Kahoot lezzet yarışması ve Bursa Gastronomi Belgeseli gösterimi yapılacak. Ayrıca Osmanlı Sarayı'na kar teminini konu alan "Tarihin Soğuk Yolu: Uludağ Buzcular Patikası" söyleşisi gerçekleştirilecek.
"Fetheden Lezzetler temasıyla düzenlenen festival, 20 Eylül akşamına kadar Merinos Parkı'nda ziyaretçilerini ağırlamaya devam edecek."