Buğra TAŞ
Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliğini sağlamak amacıyla vatandaşın sağlığıyla oynayanları ve taklit ile tağşiş yapan firmaları kamuoyuna duyurmak için ifşa listelerini güncelledi.
Güncellemede, tüketicilerin sıkça tercih ettiği çeşitli et ve et ürünlerinde yapılan skandal hileler bir kez daha gündeme geldi. Listede en çok dikkat çeken firma ise Kırklareli’nin Lüleburgaz ilçesinde faaliyet gösteren Saffet Et Ürünleri Sanayi Ticaret Limited Şirketi oldu.
Şirkete ait Kocaağa Çiftliği ve Salih Kocaağa Çiftliği markaları altında piyasaya sürülen ısıl işlem görmüş sucuk, baton sucuk ve kangal sucuk ürünlerinde “Tek Tırnaklı Eti” (at, eşek) tespit edildi.
Farklı parti ve seri numaralarına sahip çok sayıda sucuk ürününde at ve eşek etine rastlanması, gıda denetimlerinin hayati önemini bir kez daha ortaya koydu.
Bakanlığın açıkladığı listede gıda skandalının yalnızca sucukla sınırlı kalmadığı görüldü. Mersin’in Akdeniz ilçesinde Saray Yemekçilik (Feridun İnce) firmasının kıyma kavurmasında ve Gözde Tantuni (Rahime Şengül) işletmesinin pişmiş kırmızı et tantunisinde tek tırnaklı eti belirlendi.
Manisa’nın Merkez ilçesinde Hüseyin Usta Menekşe (Tuncay Zor) işletmesinin çiğ lahmacun harcında tek tırnaklı eti bulundu. Mersin’in Toroslar ilçesinde ise Bioclass Bitkisel Ürünler (Mehmet Emin Kaya) tarafından üretilen Honey Palace Epimedyumlu Macun adlı üründe sağlığı tehdit eden ilaç etken maddesi tespit edildi.